آموزش پاستا با سس انار

پاستا با سس انار

( رب انار  )

مواد لازم

– پاستا 500 گرم

– پیاز بزرگ 1 عدد

– سینه مرغ بدون پوست و استخوان 1 عدد متوسط

– نمک و فلفل به اندازه لازم

– آب انار یک فنجان ( 150 میلی لیتر )

– گردوی ریزخرد شده 150 گرم

– رب انار 1 فنجان ( 150 میلی لیتر ) کره 30 گرم

 
طرز تهیه
پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم.سینه مرغ را ژولین خرد کرده به پیاز اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . نمک و فلفل زده بآن اضافه کرده و می گذاریم که آب آن گرفته شود .گردورا خرد کرده در ماهی تابه ای بدون روغن تفت می دهیم. گردو و سپس رب انار را به گوشت میافزائیم و حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم میپزیم . پاستا را روی قالب ریخته و با سس آنرا میپوشانیم .با گردو ی سالم و دانه انار تزئین می کنیم

رب انار

منصوریان: اسیر هیاهوی نقل و انتقالات نمی‌شویم

داشته های ما هر کدام یک بمب محسوب می شود
منصوریان: اسیر هیاهوی نقل و انتقالات نمی‌شویم

استقلال

 سرمربی استقلال نگرانی خاصی بابت فصل نقل و انتقالات ندارد.

به گزارش "ورزش سه"، در شرایطی که برخی هواداران استقلال پس از تحرک پرسپولیس در 48 ساعت گذشته در بازار نقل و انتقالات نگران این هستند که تیمی ضعیف تر از رقیب دیرینه بسته شود علیرضا منصوریان سرمربی استقلال این مساله را رد می کند و می گوید: باشگاه استقلال با بهترین کادر ممکن تمرینات پیش فصل را آغاز خواهد کرد.


منصوریان به خبرنگار ما گفت: ما ازابتدای فصل نقل و انتقالات سعی کردیم عاقلانه خرید کنیم و چندان نباید اسیر و درگیر هیاهو و حباب فصل نقل و انتقالات باشیم. ما از ابتدا یارهایی که مدنظر داشتیم به تیم اضافه کردیم و اگرچه وقفه ای در کار ما پیش آمد اما باز هم با قدرت کارمان را پی خواهیم گرفت ضمن اینکه امروز کار جذب دو بازیکن شاخص قاسم حدادی فر و مهدی ترابی آغاز شده که البته این دو بازیکن قرارداد دارند و کارشان باید به صورت باشگاه به باشگاه پیش برود.


سرمربی استقلال در پایان حرف هایش هم گفت: من توجه طرفداران استقلال را به یک نکته مهم جلب می کنم و آن هم احترام به داشته هایمان است. ما بازیکنان بسیار خوبی در تیم مان داریم که اگر اعلام کنیم آزاد هستند همه لیگ برای استخدام آنها به تکاپو درخواهند آمد. بنابراین این را هم در ذهن داشته باشید که بازیکنان فعلی هم برای خودشان بمب نقل و انتقالاتی محسوب می شوند و حفظ آنها هم کار بزرگی بوده است.


او در پاسخ به این سوال ورزش سه که آیا امید ابراهیمی در تیم استقلال باقی خواهد ماند یا نه گفت: تلاشمان را می کنیم تا امید در جمع بازیکنان استقلال باقی بماند چراکه او یکی از مهمترین چهره های تیم ما محسوب می شود.

منبع: ورزش3

استقلال

واکنش عالیشاه به شایعه استقلالی شدنش

واکنش عالیشاه به شایعه استقلالی شدنش
پرسپولیس

هافبک پرسپولیس شایعه جدایی‌اش از این تیم و رفتن به استقلال تهران را رد کرد.

به گزارش "ورزش سه"، با پایان قرارداد امید عالیشاه و همچنین حضور وحید امیری در پرسپولیس، شایعه جدایی او از این تیم شنیده می‌شد اما امروز برانکو ایوانکوویچ اعلام کرد به بهترین پاسور فصل گذشته لیگ برتر نیاز دارد و مسؤولان باشگاه باید او را حفظ کنند.


عالیشاه مورد توجه باشگاه‌های استقلال تهران و تراکتورسازی نیز قرار دارد که شایعه رفتنش به جمع آبی‌ها بیشتر شنیده می‌شد اما این بازیکن به مطرح شدن این مسئله و رفتنش از پرسپولیس واکنش نشان داد و در پیامی نوشت:


«دیروز یه پیغام هایی به گوشم رسید و امروز یه خبرایی می‌شنوم که فکر نمی‌کنم نیاز به حرف زدن داشته باشه
همه چیز روشنه؛
با احترام به آقای منصوریان، استقلال و هواداراش، همچنان و همیشه رنگ قرمز رو ترجیح می‌دم»


منبع: ورزش 3
پرسپولیس

پیروزی پرگل رئال 10 نفره مقابل اسپانیول

 هفته 18 لالیگا
پیروزی پرگل رئال 10 نفره مقابل اسپانیول

رئال مادرید

رئال مادرید که هفته گذشته در زمین والنسیا شکست خورده بود، لحظاتی پیش موفق شد تا با سه گل بر اسپانیول غلبه کرده و جایگاه خود در صدر جدول لالیگا را مستحکم تر کند.

به گزارش "ورزش سه"، رئال مادرید اولین پیروزی خود در سال 2015 را دقایقی پیش در مقابل اسپانیول کسب کرد. کهکشانی ها که هفته گذشته، پس از کسب 22 برد متوالی، دو شکست مقابل والنسیا و اتلتیکو را در عرض سه روز تجربه کرده بودند، برای کسب پیروزی مقابل اسپانیول از انگیزه های بسیار بالایی برخوردار بودند.راموس و مارسلو، مهمترین غایبان رئال در این بازی بودند. واران و کوئنترائو به جای این دو بازیکن در ترکیب قرار داشتند.پیش از شروع بازی، کاسیاس از جام قهرمانی باشگاه ها جهان نزد هواداران مشتاق رئال رونمایی کرد.
بازی نیز پس از یک دقیقه سکوت به مناسب حادثه تلخ تروریستی روزهای گذشته فرانسه آغاز شد. اسپانیول در میان تعجب هواداران رئال، در دقایق 3 و 4 دو فرصت خوب گلزنی را توسط گارسیا و کایسیدو از دست داد تا نشان دهد برای تسلیم شدن به برنابئو نیامده است اما گرت بیل در دقیقه 6، با یک ضربه سر زیبا، جواب دو حمله اسپانیول را داد که البته از بالای دروازه به خارج رفت.

در دقیقه 10 کریم بنزما می توانست دروازه اسپانیول را باز کند اما شوت محکم او از گوشه راست محوطه جریمه، به تیرک دروازه برخورد کرد و راهی اوت شد. سرانجام دو دقیقه بعد، رئال به گل اول خود دست یافت. طی همکاری عالی گرت بیل و رونالدو، کریستیانو یک پاس تماشایی به خامس رودرگیز داد و این بازیکن ارزشمند کلمبیایی، با شوت دقیق پای چپ، توپ را از زیر دستان دروازه بان اسپانیول به گل تبدیل کرد.
رئال همچنان به حملات خود ادامه می داد و در دقیقه 26، روی ضربه سر په په می توانست به گل دوم هم دست یابد که چنین نشد. یک دقیقه بعد گل دوم هم از راه رسید. رئال بیرون محوطه جریمه و در موقعیتی مناسب برای گرت بیل چپ پا، صاحب یک ضربه آزاد شد، بیل پشت توپ قرار گرفت و شوت محکم او پس از برخورد به تیر دروازه، به گل تبدیل شد. کاسیا دروازه بان اسپانیول، تنها نظاره گر این گل بود. بازی در نیمه اول با همین دو گل به اتمام رسید.

نیمه دوم با فشار رئال آغاز شد اما شش دقیقه بعد، پس از خطای شدید کوئنترائو روی کانیاس و اخراج او، این تیم مجبور شد تا انتها، 10 نفره به بازی ادامه دهد. در این لحظه، ناچو بجای خامس وارد زمین شد و بدین ترتیب، آربلوا به قسمت چپ زمین منتقل شد و ناچو به راست رفت.

با این اخراج، اسپانیول کمی جلوتر آمد اما توان لازم برای نفوذ به خط دفاعی رئال را نداشت و این کهکشانی ها بودند که روی ضد حمله موقعیت گل بدست می آوردند. در یکی از این موقعیت ها، گرت بیل در حالت تک به تک با دروازه بان توپ را به کنار دروازه زد. در این صحنه، رونالدو بخاطر پاس ندادن بیل، به شدت عصبانی شد.

در دقیقه 62 ، خدیرا جای بنزما را در زمین گرفت و 14 دقیقه بعد یعنی در دقیقه 76، گل سوم رئال نیز به ثمر رسید. روی این گل، ایسکو همه کار کرد. او از میانه زمین پس از جا گذاشتن چندین بازیکن اسپانیول، آربلوا را در راست صاحب توپ کرد، سانتر آربلوا در گوشه راست محوطه جریمه اسپانیول به ناچو رسید و او نیز با یک ضربه دقیق پای چپ، گل سوم رئال را وارد دروازه اسپانیول کرد.

در ادامه، رئالی ها توسط واران و رونالدو صاحب دو موقعیت گلزنی شدند که از دست رفت و در نهایت این بازی با همان سه گل به نفع رئال ماردید به اتمام رسید. رئال با این سه امتیاز، 42 امتیازی شد و در صدر باقی ماند. اسپانیول نیز با 20 امتیاز در رده دهم قرار گرفت.


منبع: ورزش 3
رئال مادرید

ژست جالب مسی برای نجات یک هوادار

ژست جالب مسی برای نجات یک هوادار

بارسلونا

اواخر بازی بامداد امروز آرژانتین و پاناما بود که یک هوادار مسی با پیراهن بارسلونا از میان ماموران امنیتی حاضر در ورزشگاه عبور کرد و خود را به زمین مسابقه رساند.

به گزارش "ورزش سه"، ابتدا آگوئرو بود که از وی خواست تا آرامش خود را حفظ کند و پس از اینکه جیمی جامپ آبی اناری پوش اسیر ماموران شد، مسی به وی نزدیک و او را در آغوش گرفت تا به نوعی این هوادار به آرزوی بزرگش برسد.

منبع: ورزش 3

بارسلونا

سانتوس: به خاطر رونالدو در خطر قرار داریم

سانتوس: به خاطر رونالدو در خطر قرار داریم

 رونالدو

فرناندو سانتوس، سرمربی تیم ملی پرتغال عنوان کرد که تیمش برای حفاظت امنیتی که به خاطر حضور رونالدو در جمع آنها، بیش از دیگر تیم‌ها خواهد بود آماده است.

به گزارش "ورزش سه"، پس ازحملات تروریستی در فرانسه، رقابت‌های یورو تحت شرایط خاص امنیتی برگزار خواهد شد و پرتغال به خاطر حضور بازیکن مطرحی به نام رونالدو، بیش از دیگر تیم‌ها مراقبت خواهد شد. حال سانتوس عنوان کرد که او و بازیکنانش آماده این شرایط هستند.

او گفت:" پرتغال یکی از تیم‌هایی است که ریسک بالایی دارد زیرا کریستیانو رونالدو در تیم ما توپ می‌زند. ما برای این موضوع آماده هستیم. می‌دانیم که اطراف ما تیم امنیتی فرانسوی خواهد بود که آماده هستند. هواداران ما باید متوجه این موضوع باشند زیرا گاهی آزاد گذاشتن بازیکنان دیگر در دست ما نیست و مسئولین امنیتی در این مورد تصمیم می‌گیرند. از هواداران می‌خواهم متوجه این موضوع باشند. ولی ترسی نداریم، فوتبال باید به این موضوع واکنش محکمی نشان دهد."


منبع: ورزش 3

 رونالدو

ملاقات نیمار و فوق ستاره دنیای بسکتبال

ملاقات نیمار و فوق ستاره دنیای بسکتبال

نیمار

ستاره بارسلونا با ستاره بی چون و چرای این روزهای دنیای بسکتبال دیدار کرد.

به گزارش "ورزش سه" در حاشیه دومین دیدار فینال رقابت های بسکتبال NBA، نیمار، ستاره بارسلونا، با استفن کری، فوق ستاره تیم گلدن استیت وریرز، دیدار کرد و عکسی به یادگار با او گرفت.

کری این روزها ستاره کم نظیر رقابت های بسکتبال NBA محسوب می شود و با درخشش خود گلدن استیت را برای دومین فصل پیاپی در آستانه قهرمانی قرار داده است. کری همچنین برای دومین فصل پیاپی توانسته عنوان MVP را نیز کسب کند.

منبع: ورزش 3

نیمار

پیروزی پرگل آرژانتین با هت تریک مسی

پیروزی پرگل آرژانتین با هت تریک مسی

مسی

تیم ملی آرژانتین در دومین دیدارش در رقابت های کوپا آمه‌ریکا موفق شد با نتیجه 5-0 پاناما را از پیش رو بردارد.‏

 

به گزارش "ورزش سه"، لیونل مسی که در اولین دیدار آلبی سلسته مقابل شیلی غایب بود، در این دیدار به ترکیب اصلی برگشت و با ‏زدن 3 گل، نقش پررنگی در پیروزی تیمش داشت.‏


اولین موقعیت جدی بازی را بازیکنان پاناما ایجاد کردند اما این آرژانتین بود که در دقیقه 7 توسط نیکلاس اوتامندی به گل رسید. روی ‏ارسال آنخل دی ماریا، مدافع پیش تاخته آرژانتین توانست با ضربه سر کار را تمام کند.‏
بعد از این گل بازیکنان پاناما پیش کشیدند و یکی دو موقعیت خطرناک هم روی دروازه آرژانتین ایجاد کردند اما با اخراج آنیبال گودوی ‏در دقیقه 30، کار برای این تیم دشوارتر شد.‏


آرژانتین از برتری نفری استفاده کرد و در دقایق پایانی نیمه اول بازی را در دست گرفت اما نتوانست به گل برسد و این نیمه با همان ‏تک گل به پایان رسید.‏
نیمه دوم هم با حملات شاگردان تاتا مارتینو آغاز شد تا اینکه سرانجام در دقیقه 68، آنها به گل دوم رسیدند. ضربه بازیکن پاناما برای ‏دفع توپ به هیگواین برخورد کرد و به طور اتفاقی مقابل مسی قرار گرفت. او هم از فرصت استفاده کرد و حساب کار را 2-0 کرد.‏

 

برتری آلبی سلسته ادامه داشت و 10 دقیقه بعد مسی گل سوم را به ثمر رساند. روی یک ضربه آزاد بود که ستاره بارسا با ضربه ای ‏تماشایی کار را تمام کرد. ‏


اما این هم پایان کار نبود و در 3 دقیقه پایانی بازی، آرژانتین دو بار دیگر به گل رسید. ابتدا در دقیقه 87، مسی با حرکت تکنیکی در ‏محوطه جریمه پاناما و یک ضربه فنی، هت تریکش را کامل کرد.‏


سپس در دقیقه 90 روی حرکت خوب مسی و دخالت روخو، موقعیت نصیب سرخیو آگوئرو شد و او هم گل پنجم را به نام خود کرد. با ‏این پیروزی، آرژانتین به دور بعد رقابت ها صعود کرد. ‏

منبع: ورزش 3

مسی

طرز تهیه گوش فیل شکل دار

آموزش و طرز تهیه گوش فیل شکل دار

آشپزی

مواد لازم

زرده تخم‌مرغ                                    یک عدد
روغن جامد قنادی آب‌شده                   155 گرم
ماست                                           175گرم
بیکینگ‌پودر                                      نصف قاشق چایخوری
آرد سفید                                       250 گرم
روغن برای سرخ‌کردن                         به میزان لازم

مواد لازم برای شربت

شکر                                            دو پیمانه
آب                                              یک پیمانه
گلاب                                           نصف پیمانه
زعفران و جوهرلیمو                          به میزان لازم

طرز تهیه

زرده تخم‌مرغ را با روغن آب کرده و ماست مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. بیکینگ‌پودر و آرد سفید را با هم مخلوط و کم‌کم به مواد بالا اضافه کرده ورز دهید. سپس در یک کیسه نایلونی به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. روی سطح کار آردپاشیده و با وردنه خمیر را باز کرده و به دلخواه قالب بزنید. روغن را در تابه داغ کرده و گوش‌فیل‌ها را در آن سرخ کنید. برای تهیه شربت تمامی مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود. سپس گوش‌فیل‌ها را داخل آن ریخته تا شربت به خورد آنها برود.

لینک مستقیم: http://mihangram.com/ashpazi-136.html

زولبیا و بامیه

نحوه درست کردن استیک بوقلمون

آموزش و نحوه درست کردن استیک بوقلمون

آموزش آشپزی

مواد لازم

سینه بوقلمون                               200 گرم
پودرسیر                                       نصف قاشق چایخوری
سویا                                           سس یک قاشق غذاخوری
فلفل‌سیاه نیم‌کوب                          نصف قاشق چایخوری
زعفران و سبزیجات بخارپزشده            به میزان لازم

طرز تهیه

سینه بوقلمون را با بیفتک‌کوب می‌کوبیم، بعد پودرسیر، سویا سس ، زعفران و فلفل نیم‌کوب را به آن اضافه کرده و می‌گذاریم تا به خورد سینه بوقلمون برود. آن‌گاه بوقلمون را در ماهی‌تابه‌ای که قبلا چرب کرده‌ایم سرخ می‌کنیم. می‌توانیم این استیک را با سبزیجات بخارپز شده سرو می‌کنیم.

لینک مستقیم: http://mihangram.com/ashpazi-135.html

خورش بوقلمون