ماهی و جعفری

ماهی و جعفری

(طرز تهیه سبزی پلو با ماهی )

ماهی و جعفری

 ▪ زمان پخت؛ ۲۰ دقیقه / حاوی ۲۷۳ کالری، ۸/۱۴ گرم چربی، ۳/۲۳ گرم پروتئین، ۹ گرم کربوهیدارت، ۷/۰ گرم فیبر
▪ مواد لازم؛ نیم کیلو فیله ماهی، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک عدد تخم مرغ بزرگ، یک چهارم پیمانه پیازچه یا تره فرنگی خرد شده، دو قاشق غذاخوری سس مایونز، یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، دو قاشق غذاخوری سس خردل، شش قاشق غذاخوری نان خرد شده، سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، مقداری سس تند، نمک و فلفل به میزان لازم.
▪ طرز تهیه؛ فر را با درجه حرارت ۴۰۰ درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. سینی فر را کمی چرب کنید. ماهی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید و پس از خنک شدن آن را ریش ریش کنید. در ظرف دیگری ماهی، تخم مرغ، سس مایونز، آب لیمو، خردل، تکه های نان، جعفری، سس تند، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدستی ایجاد شود. این مایه را کمی در یخچال نگه دارید تا خود را بگیرد. سپس می توانید با استفاده از دست و یا قالب های مختلف آن را در ماهیتابه سرخ کنید. سبزیجات مکمل مناسبی برای این غذاست.

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

کمین داعش برای سربازان

کمین داعش برای سربازان ارتش مصر +عکس

اخبار داعش

به گزارش میهن گرام :تروریست های داعشی یمبی را در مسیر حرکت سربازان ارتش مصر در منطقه «کرم القوادیس» در شرق شهر «العریش» در شبه جزیره سینا منفجر کردند.

داعش تصاویر این انفجار را در شبکه اجتماعی منتشر کرده، اما هنوز آماری رسمی در خصوص تلفات این انفجار از سوی مقامات ارتش مصر اعلام نشده است.

بخش اعظم عملیات های تروریستی شاخه مصری داعش در منطقه شبه جزیره سینا صورت می گیرد.

فعالیت شاخه مصری داعش از یک سال پیش در این کشور آغاز شده و این گروه تروریستی از آن زمان تاکنون صدها عملیات تروریستی را بر ضد ارتش، دولت و مردم مصر انجام داده است.

داعش

زنان فرانسوی اعضا داعش

علاقه زنان فرانسوی برای ازدواج با اعضا داعش

اخبار داعش :همانطور که میدانید اعضا گروه تروریستی داعش با تبلیغ های خود و دادن وعده های دروغین خصوصا در فضای مجازی توانستند عده زیادی را جذب خود کنند که خیلی از آن ها را زنان از جمله زنان فرانسوی تشکیل می دهند.

به گزارش میهن گرام :براساس گزارشی که در شبکه تلویزیونی « ب.اف.ام » فرانسه پخش شد، سال گذشته میلادی ۱۴۰ زن فرانسوی به گروهک تروریستی – تکفیری داعش در سوریه پیوسته اند که ۱۰۰ نفر بیشتر از رقم ثبت شده در سال ۲۰۱۴ است.

بر اساس این گزارش، این زنان که به استخدام داعش درآمده اند، غالبا جوان هستند و از طریق اینترنت ایدئولوژی های داعش را تعلیم دیده اند و بیشتر آنها به شوهران خود که پیشتر به سوریه رفته بودند، ملحق شده اند.

پاتریک امویل، روانکاو و کارشناس افراط گرایی در این شبکه تلویزیونی فرانسوی گفت: این زنان علاقه چندانی به جنگیدن ندارند، اما مساله ای که توجه آنان را به پیوستن به داعش جلب کرده، ازدواج است.
در مجموع ۶۰۰ تبعه فرانسوی به صفوف گروهک تروریستی – تکفیری داعش در سوریه پیوسته اند که ۲۲۰ تن از آنها زن هستند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما

داعش

واکنش به درگذشت همایون بهزادی

عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی

عکس بازیگران :برای مشاهده عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

هنوز زمان زیادی از درگذشت رضا احدی عزیز نگذشته که ما عزیز دیگری را از دست دادیم.سایت میهن گرام درگذشت همایون بهزادی را به همه علاقه مندان تسلیت عرض میکند.

پریناز ایزدیار با انتشار عکس زیر نوشت :تسلیت به مردم و جامعه ورزشى و خانواده ى محترم بهزادى ، روحشان شاد

شهره سلطانی با انتشار عکس زیر نوشت :داستان تلخی است رفتن …
تسلیت

پرویز پرستویی با انتشار عکس زیر نوشت :درگذشت همایون بهزادی (همایون سرطلایی)روبه خانواده محترمش،جامعه ورزشی،ومردم ورزش دوست ،بخصوص یاران قدیمیش
آقایان حسین کلانی ، ظلی ،آقای حسن روشن ،کاشانی،معینی،وطنخواه،طالبی، پرویز قلیچ خانی و……….تسلیت عرض میکنم . همایون بهزادی در این سالهای آخر خیلی درد کشید
روحش شاد

رامبد جوان با انتشار عکس زیر نوشت :تسلیت…
روحشان شاد

پژمان جمشیدی با انتشار عکس زیر نوشت :سر طلایی روحت شاد
هر چی باشیم و با هر افتخاری ، آخرش میریم.داستان تلخیه این جدایی انتها.
دلم گرفت
پژمان

برزو ارجمند با انتشار عکس زیر نوشت :بدرود سر طلایى ، نمیدونم چند تا فوتبالیست داریم که لیسانس ادبیات داشته باشه. بدرود ، بدرود ، بدرود

عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین

عکس بازیگرن :برای مشاهده عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین به ادامه مطلب مراجعه نمایید.

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین

سالاد سالمون

آموزش و طرز تهیه سالاد سالمون | آموزش آشپزی | سالاد سالمون

آشپزی

مواد لازم

فیله سالمون پخته یا سرخ شده                       یک عدد
ساقه کرفس خرد شده                                   ۲ عدد
پیاز قرمز خرد شده                                         نصف یک عدد
کَبَر                                                             ۱ قاشق غذاخوری
عصاره یک عدد لیموترش                                 یک عدد
روغن زیتون                                                  ۱ قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده                                      ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه تازه                                    به مقدار لازم

طرز تهیه

داخل یک کاسه ماهی را به تکه های کوچک خرد کنید. کرفس، پیاز، کَبَر، عصاره لیموترش، روغن زیتون و شوید را هم در یک بشقاب دیگر به خوبی مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به آرامی به کاسه ای که سالمون ها داخل آن هستند اضافه کرده و هم بزنید.
برای طعم دار کردن سالاد نمک و فلفل را اضافه کرده و سالاد را برای ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
سالاد را با یک تکه لیموترش سرو کنید.

آموزش و طرز تهیه سالاد سالمون

قلیه دزفولی

قلیه دزفولی

مواد لازم
گوشت گوسفندی: نیم کیلو
نخود خیس کرده: نصف پیمانه
لوبیا سفید خیس کرده: نصف پیمانه
لوبیا چیتی خیس کرده: نصف پیمانه
پیاز: یک عدد
سیر: یک بوته
برنج: یک سوم پیمانه
بلغور گندم خیس کرده: یک پیمانه
دانه انار خشک: دو قاشق سوپخوری
رب انار: یک قاشق غذاخوری
آلو:250 گرم
تمر هندی: نصف بسته

طرز تهیه
گوشت را بپزید و استخوانهای آن را جدا کنید، نخود و لوبیا را بپزید، پیاز را تفت بدهید و سیر را با کمی نمک و زردچوبه بکوبید و به پیاز اضافه کنید، گوشت را هم اضافه کرده و کمی تفت دهید،سپس نخود و لوبیا را که پخته شده همراه با آب گوشت اضافه کنید.بلغور و برنج را نیز به باقی مواد اضافه کنید و قلیه را همراه با دانه های انار بگذارید تا بپزد وقتی برنج و بلغور پخت، آلو(این غذا را بدون آلو هم می توانید درست کنید)، رب انار و آب تمرهندی خیس خورده را نیز به آن اضافه کنیدتا قلیه خوب جا بیفتد. قلیه را در ظرف بکشید و روی آن را باکمی نعناع داغ تزیین کنید.

آماده سازی رب انار

خورش گوشت با آب لبو

خورش گوشت با آب لبو
آشپزی

مواد لازم

گوشت برای 4 نفر 500 گرم
پیاز خردشده یک عدد
هویج دو عدد
سیب‌زمینی دو عدد
لوبیاچیتی 3/1 پیمانه
گوجه‌فرنگی چهار عدد
روغن آفتابگردان به میزان لازم
آب لبو یک پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
دارچین یک قاشق مرباخوری
هل ساییده شده یک قاشق مرباخوری
عسل یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه

گوشت را بعد از گرفتن چربی به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز در روغن تفت دهید تا رنگش تغییر کند. گوجه‌فرنگی‌ها را در دستگاه مخلوط‌کن به صورت پوره در آورید یا رنده کرده و به گوشت‌ها بیفزایید.

هویج و سیب‌زمینی‌ها را به قطعات ریز و یا حلقه‌ای برش بزنید و به همراه لوبیاچیتی از قبل خیس شده به گوشت اضافه کنید و با آب لبو، هل ساییده شده و دارچین روی حرارت بگذارید. پس از جوش آمدن به مدت یک و نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. تا گوشت‌ها و بقیه مواد کاملا پخته شوند. در نهایت نمک، فلفل و عسل را به غذا بیفزایید. این غذا طعم شیرین دارد که شیرینی آن طبیعی است
آموزش آشپزی

نماز شب

آموزش نماز شب

مذهبی

نماز شب یازده رکعت می باشد.

که هشت رکعت آن به نیت نماز نافله شب و به صورت دو رکعتی خوانده می شود در دو رکعت اول از این هشت رکعت نماز در رکعت اول بعد از حمد شوره قل یا ایها الکافرون را بخوانید و در رکعت دوم سوره توحید خوانده شود

دو رکعت دیگر آن به نیت نماز شفع خوانده می شود که بهتر است در رکعت اول آن سوره ناس و در رکعت دوم آن سوره فلق خوانده شود و قنوت هم گرفته نشود تا اینجا ده رکعت شده است.

یک رکعت باقی مانده با تیت نماز وتر خوانده می شود در رکعت آخر می توان سه مرتبه سوره توحید و یکبار سوره ناس و یک مرتبه هم سور فلق خوانده می شود و یا اینکه در سه رکعت آخر بعد از حمد سوره توحید را بخوانید

در قنوت نماز وتر دعا برای چهل مومن می کنیم و به عنوان مثال می گوییم اَللّهُمَ اغْفِرْ لفلان و بحای کلمه فلان نام کسی را که می خواهید برایش دعا کنید را می بریم مثلا می گویید اللهم اغفر سید جواد نجفیان و هفتاد مرتبه استغفر الله ربی و اتوب الیه و و هفت مرتبه هم هذا مَقامُ الْعائِذِ بِکَ مِنَ النّارِ و سیصد مرتبه العفو گفته می شود و  در پایان هم بگویید رَبِّ اِغْفِرْلی وَارْحَمْنی وَ تُبْ عَلَیَّ اِنَّکَ اَنْتَ التَّوّابُ الْغَفُورُ الرَّحیمِ

برای بدست آوردن اطلاعات بیشتر به مفاتیح الجنان مراجعه کنید.
دوستان ما را نیز از دعای خیرتان فراموش نکنید التماس دعا از همه شما عزیزان.
دعا برای ظهور آقامون, امام زمان (ع) را در هیچ زمانی فراموش نکنید.

اَللّهُمَ عَجِّلْ لِوَلیِّکَ اْلفَرَج

آموزش نماز شب

باقلاپلو

باقلاپلو

آشپزی

مواد لازم

برنج ۱ کیلوگرم

باقالا ۳ کیلوگرم

 شوید ۱ کیلوگرم

گوشت بره سردست یا ران ۱کیلوگرم تا ۱.۵ کیلوگرم

روغن ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم

زعفران سائیده یک قاشق مرباخوری



طرز تهیه

برنج را خیس کرده باقلا را از هر دو پوست خارج می کنیم ،گوشت را قطعه کرده میشوئیم و با یک تا دو لیوان آب و یک عدد پیاز خرد کرده و کمی نمک میگذاریم گوشت بپزد به طوریکه بعد از پختن یک لیوان آب داشته باشد در صورتی که با این مقدار آب پخته نشد کمی آب به آن اضافه می کنیم .

شوید را تمیز کرده میشوئیم و ریز خرد می کنیم، دیگ مناسبی را آب کرده می گذاریم جوش بیاید، نمک روی برنج را بر میداریم آب آنرا خالی می کنیم و برنج را در دیگ میریزیم و باقلا را دوسه جوش داده بعد برنج را به آن اضافه می کنیم .

وقتی باقلا کمی پخت و مغز برنج نیز کمی نرم شد،شوید خرد کرده را داخل دیگ می ریزیم و بلافاصله برنج را در آبکش می ریزیم روی آنرا مقداری آب نیم گرم می دهیم و برنج را می چشیم تا شور نباشد. بعد سه تا چهار قاشق روغن آبکرده و نصف لیوان آبجوش ته دیگ می ریزیم نصف برنج را در دیگ می ریزیم استخوانهای درشته گوشت را می گیریم و گوشت را روی برنج می گذاریم و با بقیه برنج روی گوشت را می پوشانیم اطراف برنج را بشکل مخروط بالا می آوریم.

دیگ را روی آتش می گذاریم و در آنرا می گذاریم چهار تا پنج قاشق روغن آبکرده را با آب گوشت مخلوط می کنیم و وقتی درب دیگ عرق کرد روی سطح برنج می دهیم.

زعفران سائیده را در نصف استکان آبجوش حل کرده یک گوشه دیگ می ریزیم و برنج را در فر یا روی شعله دم می کنیم.

هنگام کشیدن برنج زعفرانی را که با کف گیر بر می داریم پلو را در دیس می کشیم گوشت را روی پلو قرار می دهیم و برنج زعفرانی را روی دیس می پاشیم و کمی روغن داغ کرده روی آن می دهیم و با آبگوشت باقی مانده سرو می نماییم.

می توان از باقلای سبز خشک شده که در بازار یافت می شود استقاده کرد در این صورت ۳۰۰تا ۳۵۰ گرم باقلای خشک برای این مقدار کافی است. باقلا را دو سه ساعت قبل در آب سرد خیس می کنیم تا کاملا نرم شود و بعد ظرفی را آب میریزیم جوش که آمد یک قاشق مرباخوری جوش شیرین در آن میریزیم و باقلای را در آن ریخته چند جوش می دهیم تا پخته شود وقتی برنج را آبکش کردیم آن را با شوید مخلوط می کنیم و لابلای برنج در دیگ میریزیم .

(در صورتی که باقلا سبز و تازه و نرم باشد،آن را با شوید مخلوط می نماییم و هنگامی که مغز برنج نرم شد در دیگ می ریزیم و بلافاصله آبکش می کنیم)
آموزش آشپزی