آموزش و طرز تهیه رشته پلو با گوشت
(طرز تهیه سبزی پلو با ماهی )
مواد لازم
برنج 400 گرم
گوشت 500 گرم
رشته پلویی 150 گرم
پیاز دو عدد
رب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
زعفران آب‌کرده یک قاشق سوپخوری
روغن 150 گرم
زردچوبه به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
دارچین به میزان لازم
نمک به میزان لازم
طرز تهیه
برنج را یک ساعت قبل خیس کرده و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت
قرار دارد می‌ریزیم. قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه می‌کنیم
تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش می‌ریزیم و پس از
آبکش کردن آن را دم می‌کنیم.
گوشت را با پیاز سرخ کرده، رب گوجه‌فرنگی و
ادویه را به آن اضافه می‌کنیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا پخته شود.
پس از این‌که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس کشیده و برنج
را روی آن می‌ریزیم. برای تزئین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج
می‌ریزیم.
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی , سبزی پلو با ماهی , آموزش سبزی پلو با ماهی
- ۹۴/۱۲/۲۰