ساندویچ پنیر و سبزی

ساندویچ پنیر و سبزی
پنیر  :  250 گرم
نعناع  :  70 گرم
ترخون  :  70 گرم
پیاز سبز  :  70 گرم
جعفری ساطوری شده  :  70 گرم
روغن زیتون  :  0.5 فنجان
گردو  :  0.5 فنجان
نان سفید  :  3 عدد

(طرز تهیه ساندویچ مرغ)

آموزش ساندویچ پنیر و سبزی

ابتدا مایه آن را درست می‌کنیم که همان مایه اردور پنیر است، پنیر را می‌شوئیم و خشک می‌کنیم رنده می‌کنیم، بعد سبزی را به‌دقت و تمیز می‌شوئیم و داخل صافی می‌ریزیم تا آب به کلی گرفته شود، آن را ریز ریز خرد می‌کنیم بعد روغن زیتون را به‌تدریج داخل پنیر رنده شده می‌ریزیم و به‌هم می‌زنیم تا روغن زیتون کاملاً در پنیر جذب شود. گردو و سبزی خرد شده را داخل پنیر می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم، در صورت تمایل یکی دو پره سیر کوبیده و نرم را هم با پنیر و سبزی مخلوط کنید، حال مایه حاضر است.
مایه فوق را روی نان که بهتر است به شکل گرد قالب زده شده باشد می‌مالیم و روی آن را با یکی دو حلقه تربچه تزئین می‌کنیم و این مایه را ممکن است با قیف روی نان بریزیم.

طرز تهیه ساندویچ مرغ