خورش پرتقال
( مرغ )
مواد لازم : خورش پرتقال
پرتقال 6 عدد
مرغ 1عدد متوسط
کره 50 گرم
شکر 2 قاشق سوپخوری
زعفران به مقدار کم
خلال پسته 2 تا 3 قاشق سوپخوری
نمک به مقدار لازم
( طرز تهیه مرغ )
طرز تهیه: خورش پرتقال
مرغ
را در قطعات کوچک ببرید و کمی در کره تفت دهید. سپس پوست یک پرتقال را که
خلال کرده و تلخی اش را گرفته اید با یک تا دو لیوان آب و نمک به مرغ
اضافه کنید و بگذارید بپزد. پوست 6 عدد پرتقال را بگیرید و حتی پوست نازک
پره های پرتقال را نیز گرفته و قسمت های گوشتی پرتقال را به مرغ پخته اضافه
کنید. شکر و زعفران را نیز اضافه کنید چند دقیقه بپزید تا پرتقال ها له
نشوند وقتی در ظرف خورش را کشیدید، خلال پسته را روی آن بریزید.
طرز تهیه مرغ ,آموزش و طرز تهیه مرغ,
- ۹۴/۱۱/۲۸