نحوه درست کردن پنکیک گوشت

آموزش و نحوه درست کردن پنکیک گوشت

آشپزی

مواد لازم

آرد                                             یک پیمانه
شیر                                           یک پیمانه
تخم‌مرغ                                       یک عدد
نمک و فلفل                                  به میزان لازم
روغن مایع                                    یک قاشق سوپخوری

مواد لازم میانی

گوشت چرخ‌کرده                           250 گرم
تخم‌مرغ آب‌پز                                یک عدد
پیاز                                            یک عدد
رب گوجه‌فرنگی                             دو قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده                          دو قاشق سوپخوری
خیارشور ریز‌شده                            به میزان لازم
نمک، فلفل و ادویه                          به میزان لازم

طرز تهیه

گوشت را با پیاز تفت داده نمک، فلفل، ادویه و رب‌گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و هم ‌می‌‌زنیم سپس یک پیمانه آب افزوده و می‌‌گذاریم بپزد تا به روغن بیفتد. بعد از روی حرارت برداشته جعفری خردشده، خیارشور و تخم‌مرغ رنده شده را با آن مخلوط می‌‌کنیم و می‌‌گذاریم سرد شود. آرد، نمک، فلفل، تخم‌مرغ، روغن مایع و شیر را کم‌کم مخلوط و هم زده تا مایه یک‌دست شود بعد تابه کوچکی را چرب کرده روی حرارت داغ می‌‌کنیم هر دفعه یک ملاقه کوچک از مواد را در تابه ریخته تا یک طرف پنکیک برشته شود سپس طرف دیگر آن را هم برشته می‌‌کنیم تا مواد پنکیک تمام شود. لابه‌لای پنکیک‌ها مایه گوشت را ریخته و پنکیک‌ها را روی هم می‌‌گذاریم تا مواد تمام شود، ورقه آخر پنکیک باید ساده باشد و بعد آن را تزئین می‌‌کنیم.

پنکیک گوشت

رسمی/ قرارداد نیمار تا سال 2021 تمدید شد

رسمی/ قرارداد نیمار تا سال 2021 تمدید شد

نیمار

وبسایت رسمی برنامه نود - فوق ستاره برزیلی بارسلونا سرانجام به ماه ها گمانه زنی درباره آینده اش پایان داد و قراردادش با این باشگاه را تمدید کرد.

به گزارش وبسایت نود، باشگاه بارسلونا لحظاتی پیش اعلام کرد که قرارداد نیمار تا سال 2021 تمدید شده است. در ماه های اخیر درباره آینده نیمار گمانه زنی های زیادی شد به طوری که مدیربرنامه های این بازیکن 24 ساله از تمایل باشگاه های رئال مادرید، پاری سن ژرمن و منچستریونایتد برای جذب او خبر داد.

بند فسخ قرارداد نیمار فصل آینده 200 میلیون یورو خواهد بود و سپس در سال دوم قراردادش به 220 میلیون افزایش می یابد و در سه سال پایانی قراردادش به 250 میلیون یورو خواهد رسید.

نیمار که سال 2013 از سانتوس به بارسلونا پیوست در 141 بازی که برای این باشگاه اسپانیایی انجام داده موفق شده 85 بار گلزنی کند. این مهاجم برزیلی در این سه سال توانسته هشت جام از جمله دو لالیگا و یک لیگ قهرمانان را فتح کند.

منبع: وبسایت رسمی برنامه نود

نیمار

ابراز همدردی سرمربی برزیل با لیونل مسی

ابراز همدردی سرمربی برزیل با لیونل مسی

تیته، سرمربی برزیل، پس از شکست آرژانتین در فینال کوپا آمه‌ریکا و خداحافظی مسی از فوتبال ملی، با فوق‌ستاره فوتبال جهان ابراز همدردی کرد.

مسی

به گزارش "ورزش سه"،‌ ضربه پنالتی مسی در پایان بازی از کنار دروازه به بیرون رفت تا آرژانتین با نتیجه 4-2 در ضربات پنالتی مغلوب شیلی شود. پس از بازی، مسی که به شدت ناراحت بود، از میادین ملی خداحافظی کرد و حال سرمربی برزیل با او ابراز همدردی کرد.


او گفت:"  به نظر من، مشخص کردن نتیجه بازی با پنالتی انسانی نیست. باید یک راه دیگر برای پیدا کردن تیم شایسته انتخاب کنیم. البته که در پنالتی کیفیت تکنیکی و انسجام ذهنی نقش مهمی دارد ولی ممکن است همه چیز به نحو دیگری پیش برود. نمی‌دانم چطور ولی اینکه یک بازیکن بزرگ را به خاطر از دست دادن پنالتی سرزنش کنیم درست نیست."


تیته درباره شیلی گفت:" شیلی تیم قدرتمندی است  و آنها توانستند توانایی‌های انفرادی خود را در کنار هم به کار بگیرند. آنها بهترین تیم نتیجه گرا آمریکا جنوبی هستند."

منبع: ورزش 3

مسی

گزارش تمرین استقلال

گزارش تمرین استقلال

تمرین تیم فوتبال استقلال از ساعت 18 در کمپ ناصر حجازی آغاز شد.

استقلال

به گزارش "ورزش سه"، حدود 500 نفر تمرین استقلالی ها را امروز از نزدیک تماشا کردند و مثل روزهای گذشته به تشویق کادرفنی و بازیکنان پرداختند.


* برخلاف روزهای گذشته منصور پورحیدری در تمرین آبی پوشان حضور نداشت اما مرتضی هاشمی زاده بازیکن اسبق استقلال در تمرینات حضو رداشت و مورد توجه تماشاگران قرار گرفت. سجاد شهباززاده غایب بزرگ تمرین استقلال بود و نکته جالب این بود که تماشاگران بی توجه به عقد قرارداد این بازیکن با آنالیا اسپور تنها تیمشان و بازیکنان حاضر در زمین را تشویق می کردند.
* محمدحسین کنعانی زادگان مدافع تازه وارد استقلال بعد از 10 روز غیبت به خاطر مصدومیت امروز به کمپ ناصر حجازی آمد و زیرنظر دکترهای تیم تمرینات اختصاصی انجام داد.
* همچنین رابسون برزیلی که هنوز قراردادی با استقلال امضا نکرده است امروز پا به پای سایر بازیکنان تمرین کرد. گفته می شود این بازیکن قراردادش را با استقلال نهایی خواهد کرد.
* آیتم اول تمرین به کارهای کششی و دویدن دور زمین اختصاص داشت و بعد از آن کارهای تاکتیکی آغاز شد.
* علیرضا منصوریان امروز تمرینات ویژه ای را برای وینگرهای تیمش در نظر گرفت. او از وینگرهای تیمش درخواست کرد زمانی که مهاجمی مقابل دروازه حضور ندارد از سانتر کردن های بی مورد خودداری کنند و با ارسال پاس به بیرون محوطه جریمه دوباره بازیسازی را از عقب آغاز کند. در این تمرین بازیکنان موظف بودند که سانترهای وینگرهای استقلال را با تک ضربه وارد دروازه استقلال کنند.
* آیتم بعدی تمرین به مدافعان وسط استقلال اختصاص داشت، در این تمرین علیرضا منصوریان راه صحیح دفاع کردن مدافعان در مقابل سانترهای حریف را به بازیکنان آموزش داد. همچنین منصوریان راه صحیح ضربه سر زدن مدافعان را به آنها آموزش داد تا تیمش از حداقل فرصت به وجود آمده حداکثر فرصت را ایجاد کند.

*در اواخر تمرین که به سانتر از جناحین اختصاص دارد، دو بازیکن مصدوم شدند. در این آیتم از تمرین آرش افشین و بهنام برزای با مصدومیت جزیی روبرو شدند و البته بعد از چند دقیقه تمرینات را از سر گرفتند.

*در بخش پایانی تمرین علیرضا منصوریان بعضی از بازیکنان تیمش را جمع کرد و ضربات ایستگاهی تمرین کرد. جالب اینکه هیچ کدام از بازیکنان عملکرد مناسبی در زدن توپ به چارچوب نداشتند.

منبع: ورزش3

استقلال

گزارش تمرین پرسپولیس در اوکراین

گزارش تمرین پرسپولیس در اوکراین

پرسپولیسی ها که امروز صبح راهی اوکراین شده بودند اولین تمرین خود را در کمپ تمرینی خود برگزار کردند.

پرسپولیس

به گزارش "ورزش سه"، پرسپولیسی ها امروز صبح راهی اوکراین شدند و بعد از صرف ناهار در ساعت 14 برای استراحت راهی اتاق های خود شدند.


بازیکنان این تیم طبق برنامه اعلام شده از سوی برانکو ایوانکوویچ از ساعت 20 در محل تمرینی اصلی باشگاه دیناموکیف گردهم امدند تا اولین تمرین خود را برگزار کنند. علیرغم فاصله کوتاه بین هتل تا محل تمرینی این تیم (کمتر از 3 دقیقه) سرخپوشان این مسیر را با وسیله نقلیه طی می کنند.


بازیکنان این تیم به جز حسین ماهینی در این تمرین حضور یافته اند و هیچ بازیکن مصدوم و محرومی در بین شاگردان برانکو ایوانکوویچ وجود ندارد تا سرمربی کروات سرخپوشان تمامی نفرات خود را در اختیار داشته باشد.

 

 


بازیکنان پرسپولیس با حضور در کمپ تمرینی دیناموکیف از دیدن امکانات این باشگاه اروپایی و مطرح شگفت زده شدند و با توجه به اینکه این تیم هشت زمین مجزا تمرینی در کمپ خود داشت تمام رده های باشگاهی آن می توانند به طور همزمان به تمرین بپردازند.

 


بازیکنان ابتدا در دو گروه 9 نفره زیر نظر مارکو بدنساز این تیم تمرینات سرعتی را پشت سر می گذارند و علیرضا بیرانوند و الکساندر لوبانف، دو دروازه بان ملی پوش این تیم نیز زیر نظر ایگور پانادیچ تمرینات تخصصی خود را پشت سر می گذارند.


7-8 ایرانی حاضر در اوکراین نیز با توجه به اردوی این در کیف خود را به محل اردوی سرخپوشان رساندند تا با بازیکنان این تیم دیدار کنند و آنها را مورد تشویق نیز قرار داده اند.


طبق اعلام برانکو ایوانکوویچ سرخپوشان در اردوی خود در اوکراین روزانه دو نوبت صبح (9 صبح) و عصر (20 شب) پشت سر خواهند گذاشت. در روزهایی که سرخپوشان بازی دوستانه نیز برگزار می کنند باز هم باید در تمرین نوبت صبح حاضر شوند تا اینگونه برانکو برنامه فشرده ای برای سرخپوشان در نظر گرفته باشد.

 

* در بخش دیگر تمرین بازیکنان در گروه های چند نفره به پاسکاری کوتاه و بلند و ارسال از جناحین پرداختند و برنامه های برانکو را پشت سر گذاشتند.


* آیتم بعدی تمرین اختصاص به ارسال از جناحین داشت که بازیکنان باید در دو بخش ابتدا با سر و در بخش بعدی با بغل پا توپ را وارد دروازه الکساندر لوبانف و علیرضا بیرانوند می کردند.


* در بخش دیگر تمرین فوتبال درون گروهی پرداختند و در دو تیم سبز و قرمز تقسیم شدند و به بازی پرداختند.


بازیکنان بعد از انجام 90 دقیقه تمرین فشرده و همراه با بدنسازی با سوت برانکو به کار خود خاتمه دادند و راهی هتل شدند تا برای شام و استراحت مهیا شوند.

منبع: ورزش 3

پرسپولیس

نیمار و تایید تمدید قرارداد با بارسا

نیمار و تایید تمدید قرارداد با بارسا

نیمار

نیمار، ستاره بارسا، با انتشار پستی در اینستاگرامش، تایید کرد که قراردادش را با این باشگاه تمدید خواهد کرد.

به گزارش "ورزش سه"، پس از فراز و نشیب های زیادی که در مورد تمدید قرارداد این ستاره برزیلی با بارسا به وجود آمد، او اکنون در اینستاگرامش نوشت:"خیلی خوشحالم که زندگی در این رویا را ادامه خواهم داد. زنده باد بارسا و زنده باد کاتالونیا!"

منبع: ورزش 3

نیمار

حریف بارسلونا در جام خوان گامپر مشخص شد

حریف بارسلونا در جام خوان گامپر مشخص شد

پنجاه و یکمین دوره جام خوان گامپر، 20 مرداد ماه امسال بین بارسلونا و سامپدوریا در نوکمپ برگزار خواهد شد.

بارسلونا

به گزارش "ورزش سه"، به مناسبت بیست و پنجمین سالگرد اولین قهرمانی بارسا در اروپا، سامپدوریا برای جام خوان گامپر دعوت شده است. تیم ایتالیایی، حریف بارسا در فینال جام باشگاه های اروپای سال 1992 در ومبلی لندن بود که آبی اناری ها با گل زیبای رونالد کومان در وقت های اضافه موفق به پیروزی و کسب اولین قهرمانی خود شدند.


سامپدوریا سال 1989 نیز در فینال جام جامداران به مصاف بارسا رفت که در آنجا نیز شکست خورده بود. آن اولین جامی بود که کرویف با بارسلونا فتح کرد.

بارسا به همین مناسبت، حتی پیراهن فصل بعد خود را مشابه پیراهن سال 92 طراحی کرده است. جدال با سامپدوریا آخرین بازی دوستانه پیش فصل بارسلونا محسوب می شود. بارسا با سلتیک، لسترسیتی و لیورپول، سه بازی دوستانه در مرداد ماه برگزار خواهد کرد. 4 روز پس از بازی با سامپدوریا نیز آبی اناری ها سوپرکاپ اسپانیا را برابر سویا برگزار می کنند.

منبع: ورزش 3

بارسلونا

رونالدو- بیل

 در آستانه بازی ولز - بلژیک
رونالدو- بیل

کمتر از 40 روز بعد از قهرمانی در چمپیونزلیگ، کریس رونالدو و گرت بیل ممکن است در نیمه نهایی یورو 2016 مقابل هم قرار بگیرند.

 رونالدو

به گزارش "ورزش سه"، پیش از شروع رقابت های یورو 2016، کمتر کسی روی رسیدن ولز و پرتغال به مرحله نیمه نهایی یورو حساب باز می کرد اما حالا یکی از این دو تیم به جمع چهار تیم پایانی رسیده و صعود ولز، می تواند یک رویارویی ویژه را رقم بزند؛ تقابل کریس رونالدو و گرت بیل که در سه فصل اخیر در رئال مادرید دو ضلع مثلث هجومی BBC را ساخته اند.

 رونالدو در 5 دیداری که پرتغال در یورو انجام داد، تنها در دیدار مقابل مجارستان سرنوشت ساز ظاهر شد و با زدن دو گل، کمک کرد تا تیمش از مرحله گروهی صعود کند و در سایر دیدارها، بازیکنان دیگر پرتغال نقش تاثیرگذارتری داشتند. در حالی که بیل در هر سه دیدار مرحله گروهی برای ولز گلزنی کرد و در دیدار مرحله یک چهارم نهایی هم روی ارسال خطرناک او بود که مدافع ایرلند به اشتباه دروازه خودی را باز کرد.

ولز امشب در دیدار یک چهارم نهایی مقابل بلژیک قرار خواهد گرفت و برای اینکه بتوانند راهی مرحله بعد شوند، بی تردید به درخشش گرت بیل نیاز دارند. قرار گرفتن بیل و رونالدو در مقابل هم، می تواند یک دیدار تماشایی را رقم بزند و البته شبی ویژه برای هواداران رئال که دو ستاره محبوب شان را مقابل هم خواهند دید. البته شاید آنها ترجیح می دانند این رویارویی در فینال رقم بخورد تا به هر حال جام قهرمانی را در دست یک ستاره رئالی ببینند.

منبع: ورزش 3

 رونالدو

مهاجمان رئال مادرید در یورو 2016

 گزارش:
مهاجمان رئال مادرید در یورو 2016

از رئال مادرید 9 بازیکن در یورو 2016 حضور دارند و اکثریت آنها نمایشی درخشان در تیم های ملی خودشان ارائه داده اند.

رئال مادرید

به گزارش "ورزش سه"، دور گروهی رقابت های یورو 2016 دو روز پیش به اتمام رسید و از فردا شاهد بازی های دور یک هشتم نهایی خواهیم بود. رئال مادرید 9 بازیکن در این رقابت ها دارد که همگی آنها موفق به صعود به یک هشتم نهایی شده اند.

راموس، لوکاس واسکز و موراتا از اسپانیا، تونی کروس از تیم ملی آلمان، گرت بیل از تیم ملی ولز، لوکا مودریچ و کوواچیچ از کرواسی و رونالدو و په په از پرتغال رئالی های حاضر در یورو هستند. تا دو روز پیش البته موراتا بازیکن یووه محسوب می شد اما پس از اینکه رئال او را بازخرید کرد، حالا او نماینده رئال در یورو محسوب می شود.

 

 

نکته جالب اما حضور سه بازیکن رئال در صدر جدول گلزنان این رقابت هاست. گرت بیل و موراتا با سه گل زده، بالاتر از رونالدوی دو گله قرار دارند و به نوعی رقابت برای آقای گلی یورو 2016 بین ستاره های رئال مادرید در جریان است.

البته این احتمال که کفش طلای یورو به گرت بیل برسد کمی بیشتر از موراتا و رونالدو است؛ با توجه به مسیر ساده تری که ولز پیش رو دارد. بیل و یارانش در یک هشتم باید به مصاف ایرلند شمالی بروند در حالیکه موراتا با اسپانیا باید مقابل ایتالیا قرار بگیرد و پرتغال نیز کرواسی آماده را پیش روی خود دارد.

مجموع گل های بازیکنان رئالی حاضر در یورو نیز به 9 می رسد که بیش از هر تیم دیگری است. به گل های بیل، رونالدو و موراتا، تک گل مودریچ را نیز اضافه کنید.

منبع: ورزش 3

رئال مادرید

کباب کوبیده2

کباب کوبیده

مواد لازم

گوشت گوسفند  :  1 کیلو گرم
دنبه  :  150 گرم
جوش شیرین  :  1 قاشق سوپخوری
پیاز  :  3 عدد
تخم مرغ  :  2 عدد
نمک  :  2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

گوشت لخم و دنبه را به مقادیر مذکور با هم دوباره ماشین کرده پیاز رنده شده به آن افزوده و تخم مرغ و جوش شیرین در آن ریخته دستتان را در آب گرم فرو برده، آن را به مدت نیم ساعت مالش بدهید. سپس نمک هم به آن افزوده باز مالش داده، نیم ساعت بعد سیخ را تر کرده آن را به سیخ کشیده، روی آتش تند ذغال کباب کنید.
هرگاه قطرات روغن از کباب روی آتش ریخت سیخ کباب را روی نان گذاشته کمی فشار بدهید تا چربیش گرفته شود و سپس دوباره سیخ را روی آتش بگذارید همین که به اندازه کافی کباب شد تا سرد نشده به سر سفره ببرید.

کباب کوبیده