پلو و سبزیجات
مواد لازم پلو و سبزیجات
برنج- سه پیمانه
ذرت - نصف پیمانه
هویج خرد و آب‌پز شده - نصف پیمانه
آب‌مرغ - نصف پیمانه
زعفران آب‌کرده - یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل - به میزان لازم
برنج ایتالیایی
طرز تهیه پلو و سبزیجات
برنج
را آبکش و دم کرده، مرغ آب‌پز، آب مرغ و سبزی‌هایی که داریم را در ظرفی
همراه نمک و فلفل روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا آب‌مرغ با مواد خوب مخلوط
شود، سپس کره و زعفران به آن اضافه کرده و در وقت کشیدن اول کمی برنج در
ظرف کشیده، بعد برنج زعفرانی و سپس مواد تا در آخر سبزی‌ها و روی آن کمی
برنج زعفرانی می‌ریزیم.
طرز تهیه برنج ایتالیایی
- ۹۴/۱۰/۲۳