پلو ماهی قالبی
مواد لازم پلو ماهی قالبی
برنج دو پیمانه
فیله ماهی پخته‌شده 150 گرم
پیاز یک عدد
سبزی ( گشنیز، جعفری، تره و شوید) چهار قاشق غذاخوری
زعفران آب‌کرده دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون و نمک به میزان لازم
سبزی پلو با ماهی
طرز تهیه پلو ماهی قالبی
سبزی‌ها
را با کمی روغن تفت دهید. برنج را به همراه نمک و روغن بپزید. پیاز را
نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس به آن فیله ماهی
خردشده را اضافه کنید. قالب را چرب کرده و ته قالب را برنج زعفرانی بریزید.
سپس کمی از برنج را با فیله ماهی مخلوط کرده و مقداری را نیز با سبزیجات
تفت دهید و هر کدام را به ترتیب روی برنج زعفرانی بریزید، سپس در بشقاب
برگردانید.
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
- ۹۴/۱۰/۲۳