خورش فسنجان

خورش فسنجان

مواد لازم

مرغ پاک کرده بدون استخوان آماده شده یک عدد (درحدود یک کیلو تا 5/1 کیلوگرم)

مغز گردو چرخ کرده نیم کیلوگرم

پیاز سرخ کرده 3تا 4 قاشق سوپخوری

آب انار 3تا 4  لیوان (می شود به جای آب انار 4 تا 5 قاشق سوپخوری رب انار مصرف کرد)

شکر به مقدار لازم (در صورتیکه آب انار یا رب انار ترش باشد)

نمک به میزان لازم


خورش فسنجان

طرز تهیه

مرغ را با پیاز و 3 تا 4 لیوان آب و گردوی چرخ کرده و کمی نمک و فلفل در ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش آهسته بجوشد و آب انار یا رب انار را اضافه می کنیم و می گذاریم خورش آهسته بجوشد تا مرغ کاملا بپزد و خورش جا بیافتد .

خورش فسنجان را می چشیم و در صورت ترش بودن خورش کمی شکر اضافه می کنیم . خورش باید بعد از آماده شدن کاملا به روغن بیافتد و آب نداشته باشد. و در صورتیکه مرغ پخته شد و خورش جا نیافتاد مرغ را خارج می کنیم و موقع کشیدن داخل خورش قرار می دهیم.

در خورش فسنجان آلو نیز می توان ریخت. و خورش فسنجان را با مرغابی نیز می توان تهیه نمود.

در صورتیکه رب انار مصرف کردیم یکی دو لیوان آب زیادتر می ریزیم زیرا فسنجان باید با آب بیشتر و مدت طولانی تر بجوشد تا به روغن بیافتد.

نکته:در صورتی که تمایل دارید فسنجان شما رنگ تیره به خود بگیرد آن را در ظرف مسی طبخ کرده یا در صورت نبودن دیگ مسی از یک قاشق مسی که داخل خورش فسنجان هنگام پخت قرار می دهید می توانید استفاده کنید.

خورش فسنجان با گوشت قلقلی

گمج کباب

گمج کباب

آماده سازی رب انار

مواد لازم گمج کباب

گوشت 200 گرم
گردو 50 گرم
سبزی ( تره، جعفری و گشنیز) یک پیمانه
پیاز خلالی‌شده نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
رب انار دو قاشق غذاخوری
آب انار دو قاشق غذاخوری
آب نصف پیمانه



طرز تهیه

ابتدا گوشت‌ها را مربعی شکل خرد کنید سپس گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به همراه پیاز،  رب انار، رب گوجه‌فرنگی و آب انار به گوشت اضافه کنید و در آخر به مخلوط آب اضافه کرده و داخل قابلمه یا گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از دو ساعت غذا آماده می‌شود.

آماده سازی رب انار

نماز احتیاط1

مذهبی

کسی که نماز احتیاط بر او واجب است، بعد از سلام نماز باید فورا نیت نماز احتیاط کند و تکبیر بگوید و حمد را بخواند و به رکوع رود و دو سجده نماید. پس اگر یک رکعت نماز احتیاط بر او واجب است، بعد از دو سجده تشهد بخواند و سلام دهد، و اگر دو رکعت نماز احتیاط بر او واجب است، بعد از دو سجده یک رکعت دیگر مثل رکعت اول بجا آورد و بعد از تشهد سلام دهد.

نماز احتیاط سوره و قنوت ندارد و باید نیت آن را به زبان نیاورد، و احتیاط واجب آن است که سوره حمد و “بسم الله ” آن را هم آهسته بگوید.

اگر پیش از خواندن نماز احتیاط بفهمد نمازی که خوانده درست بوده، لازم نیست نماز احتیاط را بخواند، و اگر در بین نماز

احتیاط بفهمد، لازم نیست آن را تمام نماید.

اگر پیش از خواندن نماز احتیاط بفهمد که رکعت های نمازش کم بوده، چنانچه کاری که نماز را باطل می کند انجام نداده، باید آنچه از نماز را که نخوانده بخواند و برای سلام بی جا دو سجده سهو نماید، و اگر کاری که نماز را باطل می کند انجام داده، مثلا پشت به قبله کرده، باید نماز را دوباره بجا آورد.

اگر بعد از نماز احتیاط بفهمد کسری نمازش به مقدار نماز احتیاط بوده، مثلا در شک بین سه و چهار یک رکعت نماز احتیاط

بخواند، بعد بفهمد نماز را سه رکعت خوانده، نمازش صحیح است .

اگر بعد از خواندن نماز احتیاط بفهمد کسری نماز کمتر از نماز احتیاط بوده، مثلا در شک بین دو و چهار، دو رکعت نماز احتیاط بخواند، بعد بفهمد نماز را سه رکعت خوانده، باید کسری نماز را به نماز متصل نموده و نماز را هم دوباره بخواند.

(آموزش نماز شب)

اگر بعد از خواندن نماز احتیاط بفهمد کسری نماز بیشتر از نماز احتیاط بوده، مثلا در شک بین سه و چهار، یک رکعت نماز احتیاط بخواند، بعد بفهمد نماز را دو رکعت خوانده، چنانچه بعد از نماز احتیاط کاری که نماز را باطل می کند انجام داده، مثلا پشت به قبله کرده، باید نماز را دوباره بخواند و اگر کاری که نماز را باطل می کند انجام نداده، باید دو رکعت کسری نمازش را بجا آورد و نماز را هم دوباره بخواند.

اگر بین دو و سه و چهار شک کند و بعد از خواندن دو رکعت نماز احتیاط ایستاده یادش بیاید که نماز را دو رکعت خوانده، لازم نیست دو رکعت نماز احتیاط نشسته را بخواند.

اگر بین سه و چهار شک کند و موقعی که دو رکعت نماز احتیاط نشسته یا یک رکعت ایستاده را می خواند یادش بیاید که

نماز را سه رکعت خوانده، باید نماز احتیاط را تمام کند و نمازش صحیح است .

آموزش نماز شب

آش قلقل 1

آش قلقل



مواد لازم

سر دست گوساله 500 گرم

پیاز متوسط 1 عدد

لپه باقالی 100 گرم

گندم پوست کنده  150 گرم

برنج 50 گرم

لوبیا قرمز  100 گرم (12 ساعت در آب بخوابانید)

نخود 100 گرم (12 ساعت در آب بخوابانید)

لوبیا چشم بلبلی 100 گرم (12 ساعت در آب بخوابانید)

عدس  100 گرم (24 ساعت در آب بخوابانید)

نعنا و سیر داغ

نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز

پیاز داغ

زردچوبه، پودر لیموعمانی یک قاشق سوپخوری

آموزش تهیه آش رشته

طرز تهیه آش قلقل

برنج و گندم را با مقداری آب روی حرارت قرار می ‏‏‌دهیم تا کاملا پخته و نرم شود.سپس گوشت را با 1 عدد پیاز خام و مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.حبوبات را که از شب قبل خیس کرده‌‏اید به ترتیب پخت، اول نخود را بپزید کمی که نیم ‏پز شد لوبیا قرمز و لوبیا چشم ‏بلبلی را اضافه کنید و بعد از آن که نیم ‏پز شدند لپه باقالی را به همراه عدس اضافه کنید تا زمانی که کاملا پخته شوند.

گندم و برنج پخته شده را به حبوبات اضافه نموده و با گوشت کوب‌ یا هر وسیله‌ی دیگری که می‌توانید، کمی حبوبات را نرم کنید.در این زمان روغن را داغ کنید و زردچوبه و فلفل را تفت داده به آش اضافه کنید.

گوشت را از ظرف خارج کنید و آن را بکوبید یا ریش ریش کنید و داخل آش بریزید. آب گوشت را نیز به همراه پودر لیمو عمانی در آش ریخته و اجازه دهید تا آش شما کاملا جا افتاده و لعاب‌دار شود. روی آش را با فلفل و پودر لیمو عمانی و کمی نعنا داغ و پیاز داغ تزیین نمایید.

آموزش تهیه آش رشته

ماهی و جعفری

ماهی و جعفری

(طرز تهیه سبزی پلو با ماهی )

ماهی و جعفری

 ▪ زمان پخت؛ ۲۰ دقیقه / حاوی ۲۷۳ کالری، ۸/۱۴ گرم چربی، ۳/۲۳ گرم پروتئین، ۹ گرم کربوهیدارت، ۷/۰ گرم فیبر
▪ مواد لازم؛ نیم کیلو فیله ماهی، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک عدد تخم مرغ بزرگ، یک چهارم پیمانه پیازچه یا تره فرنگی خرد شده، دو قاشق غذاخوری سس مایونز، یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، دو قاشق غذاخوری سس خردل، شش قاشق غذاخوری نان خرد شده، سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، مقداری سس تند، نمک و فلفل به میزان لازم.
▪ طرز تهیه؛ فر را با درجه حرارت ۴۰۰ درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید. سینی فر را کمی چرب کنید. ماهی را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بگذارید و پس از خنک شدن آن را ریش ریش کنید. در ظرف دیگری ماهی، تخم مرغ، سس مایونز، آب لیمو، خردل، تکه های نان، جعفری، سس تند، نمک و فلفل را با هم خوب مخلوط کنید تا مایه صاف و یکدستی ایجاد شود. این مایه را کمی در یخچال نگه دارید تا خود را بگیرد. سپس می توانید با استفاده از دست و یا قالب های مختلف آن را در ماهیتابه سرخ کنید. سبزیجات مکمل مناسبی برای این غذاست.

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

کمین داعش برای سربازان

کمین داعش برای سربازان ارتش مصر +عکس

اخبار داعش

به گزارش میهن گرام :تروریست های داعشی یمبی را در مسیر حرکت سربازان ارتش مصر در منطقه «کرم القوادیس» در شرق شهر «العریش» در شبه جزیره سینا منفجر کردند.

داعش تصاویر این انفجار را در شبکه اجتماعی منتشر کرده، اما هنوز آماری رسمی در خصوص تلفات این انفجار از سوی مقامات ارتش مصر اعلام نشده است.

بخش اعظم عملیات های تروریستی شاخه مصری داعش در منطقه شبه جزیره سینا صورت می گیرد.

فعالیت شاخه مصری داعش از یک سال پیش در این کشور آغاز شده و این گروه تروریستی از آن زمان تاکنون صدها عملیات تروریستی را بر ضد ارتش، دولت و مردم مصر انجام داده است.

داعش

زنان فرانسوی اعضا داعش

علاقه زنان فرانسوی برای ازدواج با اعضا داعش

اخبار داعش :همانطور که میدانید اعضا گروه تروریستی داعش با تبلیغ های خود و دادن وعده های دروغین خصوصا در فضای مجازی توانستند عده زیادی را جذب خود کنند که خیلی از آن ها را زنان از جمله زنان فرانسوی تشکیل می دهند.

به گزارش میهن گرام :براساس گزارشی که در شبکه تلویزیونی « ب.اف.ام » فرانسه پخش شد، سال گذشته میلادی ۱۴۰ زن فرانسوی به گروهک تروریستی – تکفیری داعش در سوریه پیوسته اند که ۱۰۰ نفر بیشتر از رقم ثبت شده در سال ۲۰۱۴ است.

بر اساس این گزارش، این زنان که به استخدام داعش درآمده اند، غالبا جوان هستند و از طریق اینترنت ایدئولوژی های داعش را تعلیم دیده اند و بیشتر آنها به شوهران خود که پیشتر به سوریه رفته بودند، ملحق شده اند.

پاتریک امویل، روانکاو و کارشناس افراط گرایی در این شبکه تلویزیونی فرانسوی گفت: این زنان علاقه چندانی به جنگیدن ندارند، اما مساله ای که توجه آنان را به پیوستن به داعش جلب کرده، ازدواج است.
در مجموع ۶۰۰ تبعه فرانسوی به صفوف گروهک تروریستی – تکفیری داعش در سوریه پیوسته اند که ۲۲۰ تن از آنها زن هستند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما

داعش

واکنش به درگذشت همایون بهزادی

عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی

عکس بازیگران :برای مشاهده عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

هنوز زمان زیادی از درگذشت رضا احدی عزیز نگذشته که ما عزیز دیگری را از دست دادیم.سایت میهن گرام درگذشت همایون بهزادی را به همه علاقه مندان تسلیت عرض میکند.

پریناز ایزدیار با انتشار عکس زیر نوشت :تسلیت به مردم و جامعه ورزشى و خانواده ى محترم بهزادى ، روحشان شاد

شهره سلطانی با انتشار عکس زیر نوشت :داستان تلخی است رفتن …
تسلیت

پرویز پرستویی با انتشار عکس زیر نوشت :درگذشت همایون بهزادی (همایون سرطلایی)روبه خانواده محترمش،جامعه ورزشی،ومردم ورزش دوست ،بخصوص یاران قدیمیش
آقایان حسین کلانی ، ظلی ،آقای حسن روشن ،کاشانی،معینی،وطنخواه،طالبی، پرویز قلیچ خانی و……….تسلیت عرض میکنم . همایون بهزادی در این سالهای آخر خیلی درد کشید
روحش شاد

رامبد جوان با انتشار عکس زیر نوشت :تسلیت…
روحشان شاد

پژمان جمشیدی با انتشار عکس زیر نوشت :سر طلایی روحت شاد
هر چی باشیم و با هر افتخاری ، آخرش میریم.داستان تلخیه این جدایی انتها.
دلم گرفت
پژمان

برزو ارجمند با انتشار عکس زیر نوشت :بدرود سر طلایى ، نمیدونم چند تا فوتبالیست داریم که لیسانس ادبیات داشته باشه. بدرود ، بدرود ، بدرود

عکس واکنش بازیگران به درگذشت همایون بهزادی

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین

عکس بازیگرن :برای مشاهده عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین به ادامه مطلب مراجعه نمایید.

عکس بهنوش بختیاری در جشنواره زمستانه سرعین

سالاد سالمون

آموزش و طرز تهیه سالاد سالمون | آموزش آشپزی | سالاد سالمون

آشپزی

مواد لازم

فیله سالمون پخته یا سرخ شده                       یک عدد
ساقه کرفس خرد شده                                   ۲ عدد
پیاز قرمز خرد شده                                         نصف یک عدد
کَبَر                                                             ۱ قاشق غذاخوری
عصاره یک عدد لیموترش                                 یک عدد
روغن زیتون                                                  ۱ قاشق غذاخوری
شوید تازه خرد شده                                      ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه تازه                                    به مقدار لازم

طرز تهیه

داخل یک کاسه ماهی را به تکه های کوچک خرد کنید. کرفس، پیاز، کَبَر، عصاره لیموترش، روغن زیتون و شوید را هم در یک بشقاب دیگر به خوبی مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به آرامی به کاسه ای که سالمون ها داخل آن هستند اضافه کرده و هم بزنید.
برای طعم دار کردن سالاد نمک و فلفل را اضافه کرده و سالاد را برای ۳۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
سالاد را با یک تکه لیموترش سرو کنید.

آموزش و طرز تهیه سالاد سالمون